Il corso HACCP rappresenta un'opportunità fondamentale per i professionisti del settore alimentare, offrendo una panoramica completa e aggiornata sulle pratiche di sicurezza e igiene alimentare. Attraverso una metodologia didattica approfondita e conforme alle normative regionali ed europee più recenti, i partecipanti acquisiscono competenze essenziali per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti lungo l'intera catena di produzione e distribuzione. La formazione si rivolge non solo alla comprensione teorica dei principi HACCP, ma anche alla loro applicazione pratica nelle diverse fasi operative. La certificazione è riconosciuta a livello nazionale, con un'attenzione particolare alle specificità normative regionali, garantendo così la massima affidabilità e conformità alle normative vigenti.
Il corso viene erogato in modalità e-learning, FAD asincrona, nel rispetto dei criteri e procedure per la formazione del personale adibito alla produzione, preparazione, confezionamento, manipolazione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti (ai sensi dell’Allegato tecnico al D.A.R.S. n. 698 del 03/08/2022).